Para começar
Deliciosas opções de entradinhas

Pasteizinhos
Deliciosa porção com 6 pastéis de queijo, carne ou camarão com catupiry.
Escondidinho
Nossa versão do escondidinho tipicamente brasileiro em três deliciosas opções: camarão, carne seca ou frango.
Linguiça Chips
Pedaços de linguiça calabresa envolvidos com batata chips crocante. Uma combinação perfeita! Acompanha molho barbecue.
Couvert Parmê
Brioche, pão de queijo, gravatinha de queijo, manteiga, grissini, torradas, massa branca, coquetel de queijo, pastas de frango e ricota, linguiça aperitivo e mostarda.
Drumetes Empanados
Generosa porção de drumets de frango temperados à moda Parmê. Acompanha delicioso molho barbecue.

Combo Aperitivo
Uma combinação perfeita de três de nossas deliciosas entradas: Drumetes Empanados, Pastéis e Linguiça Chips. Acompanha molho barbecue e molho de tomate picante.
Especialidades de Carne
Cortes selecionados especialmente preparados
Filé à Parmê
Filé mignon grelhado e acompanhado da deliciosa guarnição Parmê, feita com batata frita, presunto, palmito, cebola e salsa.

Bitoque
Prato Típico da culinária portuguesa. Contra filé grelhado, acompanhado de arroz branco, feijão, dois ovos estrelados e batata frita.
Filé à Parmegiana
Clássico filé mignon empanado coberto com presunto, queijo e molho ao sugo. Acompanha arroz branco e purê de batata.

Picanha Grelhada
O corte bovino preferido dos cariocas. Acompanha arroz branco, farofa de ovos e batatas fritas.
Estrogonofe
Cubos de carne ao molho de estrogonofe da casa, acompanhado de arroz e batatas fritas.
Escalope à piamontese
Escalopes de carne, temperados e grelhados. Acompanha molho madeira, arroz à piamontese e batata frita.

Medalhão à Piamontese
Medalhão de filé mignon ao molho madeira com lâminas de bacon, acompanhado de arroz à piamontese e batatas fritas.
Especialidades de Frango
Variadas e deliciosas receitas de frango

Frango à Cubana
Delicioso filé de frango empanado, lâminas de bacon, batata frita, banana à milanesa e arroz à grega.
Estrogonofe de Frango
Cubos de filé de frango ao molho de estrogonofe da casa, acompanhado de arroz e batatas fritas.

Filé de Frango à Marguerita
Suculento filé de frango temperado e grelhado à perfeição, coberto com queijo, molho ao sugo e manjericão. Acompanha arroz branco e batata noisette.
Frango à Parmegiana
Delicioso filé de frango empanado coberto com presunto, queijo e molho ao sugo. Acompanha arroz branco e purê de batata.

Filé de frango com legumes
Suculento filé de frango temperado e grelhado à perfeição. Acompanha jardineira de legumes.
Filé de Frango à Piamontese
Filé de frango temperado e grelhado. Acompanha molho madeira, arroz à piamontese e batata frita.
Favoritos Parmê
Os pratos mais desejados da Parmê

Risoto Al Mare
Risoto preparado à moda Parmê com a perfeita combinação de camarões e lascas de salmão, finamente temperados. Simplesmente delicioso!
Risoto de Camarão
Delicioso risoto preparado à moda Parmê com camarões finamente temperados e molho ao sugo.

Salmão com salada mix e batata rostie
Filé de Salmão grelhado, regado ao molho de manteiga e alcaparras. Acompanha mini batata rostie, mix de folhas verdes, palmito e tomate seco.
Filé de Salmão
Levíssimo filé de salmão com crosta de parmesão, acompanhado de arroz de brócolis e legumes grelhados.
Tilápia Crocante
Filé de tilápia crocante servido com jardineira de legumes.

Calzone Parmê
Receita tradicional italiana de pizza recheada, nas opções: frango com catupiry, veneza ou camarão com catupiry. Acompanha Salada Americana.
Para saborear uma massa
Deliciosas opções de massas e molhos artesanais
Massa ao Molho
Combine sua massa favorita com nossos deliciosos molhos.
Massas: espaguete, fettuccine, nhoque ou penne.
Molhos: branco, sugo, bolonhesa, quatro queijos ou Parmê.

Paillard com Fettuccine
Paillard servido com o delicioso fettuccine aos quatro queijos da casa.

Lasanha Parmê
Escolha seu recheio e combine com um de nossos molhos.
Recheios: carne, frango, ou queijo e presunto.
Molhos: branco, ao sugo, bolonhesa, quatro queijos ou Parmê.

Super Nhoque Recheado
Generosa porção com seis nhoques recheados com mix de queijos e ervas finas, regados ao molho sugo e folhas de manjericão.

Penne Alfredo
Massa penne servida com o tradicional molho Alfredo de Roma. Acompanha cubos de frango.
Escalope com Fettuccine
Deliciosos escalopes de carne grelhados e regados ao molho madeira, servidos com fettuccine ao molho gorgonzola.
Opção com filé de frango.
Penne Al mare
Massa penne servida com a perfeita combinação de camarões e lascas de salmão, finamente temperados e molho branco. Simplesmente delicioso!
Para toda família
Deliciosas opções para toda a família

Medalhão à Piamontese
Medalhão de filé mignon, ao molho madeira com lâminas de bacon e acompanhado de arroz à piamontese.
Escalope de Carne
Escalope de carne grelhados servidos com molho madeira e champignon, acompanhados de arroz à piamontese e batatas chips.
Porção até 2 pessoas.
Estrogonofe de Frango
Cubos de frango ao molho de estrogonofe da casa, acompanhado de arroz branco e batata frita.
Porção até 2 pessoas.
Mega Frango à Parmegiana
Generosa porção de filé de frango empanado coberto com presunto, queijo e molho ao sugo. Acompanha arroz branco e purê de batata.
Porção até 2 pessoas / Porção até 3 pessoas

Fettuccine Família à Bolonhesa
Generosa porção de massa tradicional italiana, servida com um delicioso molho à bolonhesa da casa.
Porção até 3 pessoas.

Filé à Oswaldo Aranha
Um prato tipicamente carioca. Generosa porção de filé mignon grelhado, coberto com molho madeira e alho frito. Acompanha batatas chips, arroz branco e farofa de ovos.
Porção até 2 pessoas / Porção até 3 pessoas

Churrasco Carioca
Cortes selecionados de Contra Filé, filé suíno, sobrecoxa de frango e linguiça, grelhados e servidos na chapa. Acompanha arroz branco, batata frita, farofa de ovo, molho à campanha e feijão.
Porção até 2 pessoas / Porção até 4 pessoas

Picanha na Chapa
O corte preferido dos cariocas, servido na chapa. Acompanha arroz branco, batata frita, farofa de ovos, feijão e molho à campanha.
Porção até 2 pessoas / Porção até 4 pessoas
Estrogonofe de Carne
Cubos de carne ao molho de estrogonofe da casa, acompanhado de arroz branco e batata frita.
Porção até 2 pessoas.

Sobrecoxa Desossada
Sobrecoxa de frango desossada e grelhada, servida com arroz de brócolis, batata cozida e farofa de ovos.

Frango à Cubana
Delicioso filé de frango empanado, lâminas de bacon, batata chips, banana à milanesa e arroz à grega.
Filé à Cubana
Delicioso filé mignon empanado, lâminas de bacon, batata chips, banana à milanesa e arroz à grega.
Porção até 2 pessoas.

Churrasco à Campanha
Contra filé grelhado servido na chapa. Acompanha arroz branco, batata chips, farofa de ovos, molho à campanha e feijão.
Porção para 2 pessoas.

Mega Filé à Parmegiana
Clássico filé mignon empanado coberto com presunto, queijo e molho ao sugo. Acompanha arroz branco e purê de batata.
Porção até 2 pessoas / Porção até 3 pessoas

LASANHA FAMÍLIA PARMÊ
Generosa porção de lasanha recheada ao sabor de sua escolha e um de nossos molhos.
Recheios: carne, frango, ou queijo e presunto.
Molhos: branco, sugo, bolonhesa, quatro queijos ou Parmê.
Porção até 4 pessoas.
A Famosa Pizza Parmê
Uma receita com mais de 40 anos de tradição
Original

Coliseu
Molho de tomate, presunto, calabresa, tomate picado, cebola em rodela, orégano e manjericão.

Brigadeiro
Brigadeiro caseiro com confeito granulado de chocolate.

Tentação de Calabresa
Cheddar, calabresa, cebola em rodelas e orégano.
Brigadeiro com Morango
Brigadeiro caseiro com morango.
Tradicional

Mussarela
Molho de tomate e mussarela.

Napolitana
Molho de tomate, mussarela, tomate e orégano.
Especialidades

Calabresa
Molho de tomate, mussarela e calabresa.

Presunto
Molho de tomate, mussarela e presunto.

Banana
Mussarela, banana e canela.

Frango
Molho de tomate, mussarela e frango desfiado.

Marguerita
Molho de tomate, mussarela, tomate em rodelas, manjericão e parmesão.

4 Queijos
Molho de tomate, mussarela, gorgonzola,parmesão, provolone e salsinha.

Veneza
Molho de tomate, mussarela, presunto e champignon.
Premium

Parmê
Molho de tomate, mussarela, presunto, calabresa, ovo, cebola e azeitonas pretas.
Parmegiana
Molho de tomate, mussarela, parmesão, azeite e azeitonas pretas.

Calabresa e Cheddar
Molho de tomate, mussarela, cheddar e linguiça calabresa.
Pepperoni
Molho de tomate, mussarela e pepperoni.

Calabresa e Catupiry
Molho de tomate, mussarela, Catupiry e linguiça calabresa.

Romeu e Julieta
Mussarela, Catupiry e goiabada.
Supreme

Calabresa Supreme
Molho de tomate, mussarela, calabresa, tomate, ovo, cebola, azeitona e manjericão.

Camarão Supreme
Molho de tomate, mussarela, camarão, tomate e manjericão.

Frango e Catupiry
Molho de tomate, mussarela, Catupiry e frango desfiado.
Frango com Cheddar
Molho de tomate, mussarela, cheddar e frango desfiado.

Brownie
Brownie com calda de chocolate e castanha de caju.
Para ficar leve
Coloridas e nutritivas opções de saladas
Salada Buziana
Salada preparada com um mix de folhas, pedaços de palmito, ervilha, milho e cubos de presunto e queijo.
Salada Caprese
Salada preparada com fatias de tomate, queijo minas, mix de folhas e molho de ervas.
Salada Caesar
Alface, lascas de frango, bacon, molho caesar, croutons e parmesão. Uma unanimidade internacional!
Para toda garotada
Opções super divertidas para criançada
Estrogonofinho
Cubinhos de carne ou frango ao molho de estrogonofe da casa, acompanhado de arroz e batatas smiles.
Franguinho ou Bifinho
Cubinhos de carne ou frango, servidos com espaguete ou arroz branco com feijão ou purezinho de batata.
Pizza Brotinho
Versão brotinho das nossas deliciosas pizzas mussarela ou calabresa. Uma festa para a criançada!
Para o Gran Finale
Deliciosas opções para um doce final

Brownie com Sorvete
O tradicional brownie de chocolate da casa servido com uma bola de sorvete de creme, creme de chantilly e coberto com calda de chocolate e castanhas. Irresistível!
Pudim de Leite Condensado
Tradicional pudim de leite condensado com calda de açúcar queimado.

Pizza de Banana e Borda de Doce de Leite
A famosa pizza de banana da Parmê (25cm) com borda recheada de doce de leite cremoso. Adicione uma bola de sorvete.
Profiteroles
Mini bombas recheadas com sorvete e cobertas com calda quente de chocolate.
Taça de sorvete
Duas bolas de sorvete de creme cobertas com calda de chocolate.
Torta do dia
Generosa fatia da torta do dia. Adicione uma bola de sorvete.

Petit Gâteau Com Sorvete
Pequeno bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso, servido com sorvete de creme e calda de chocolate.
Fruta da Estação
Uma generosa porção da fruta da estação de sua preferência.
Guarnições
Para o seu pedido ficar muito bem acompanhado
ARROZ à PIAMONTESE
ARROZ BRANCO
ARROZ DE BRÓCOLIS
BATATA FRITA / BATATA CHIPS
BATATA NOISETTE
BATATA SMILE
SALADA SIMPLES
GUARNIÇÃO à PARMÊ
MINI Batata ROSTI
FAROFA
FAROFA DE OVOS
JARDINEIRA
PURÊ DE BATATA
Para acabar com a sede
Variadas opções para acabar com sua sede
Café Expresso
Xícara
Sucos
Diversos Sabores 300ml
Jarra de suco
Diversos Sabores Jarra pequena
Jarra de suco
Diversos Sabores Jarra grande
Água mineral
300ml
lipton ice tea
340ml
Refrigerante
Lata 350ml
Água Tônica
Lata 350ml
H2OH!
500ml
Mate
Copo 300ml
Cerveja Bohemia
Long Neck 355ml
Chopp
300ml
Taça de vinho
Nacional
Taça de vinho
Português
Chás
Preto, capim cidreira, camomila ou hortelã.
Não pense duas vezes
Você não vai resistir

Tentação de Morango
Bolo de chocolate com recheio de creme de chocolate e morangos moles, cobertura de creme amanteigado com chocolate, morangos frescos em fatias, geleia de morango e placas de chocolate.

Torta Floresta Negra
Bolo de chocolate, com recheio de creme tipo chantilly com cerejas em calda, cobertura de filetes de chocolate, placa de chocolate e cerejas.

Chocobol
Bolo de chocolate e pão de ló recheados com creme de chocolate e de leite condensado, e cobertura de chocolate com cereais de chocolate branco e ao leite.

Mousse de Chocolate
Finíssimas camadas de bolo de chocolate, recheio de creme de mousse de chocolates meio amargo e ao leite, entremeados com ganache de chocolate, cobertura de calda de chocolate espelhada com filetes de chocolate.

Torta Noel
Pão de ló de nozes com recheios de creme de nozes, brigadeiro e baba de moça, e cobertura de nozes, creme de nozes e fios de ovos.

Dueto de Chocolate
Bolo de chocolate e pão de ló branco, recheios de creme de chocolate e creme de leite condensado com cobertura de creme com chocolate, placas e raspas de chocolate preto e branco.

Torta Choconozes
Bolo de chocolate com recheio de creme de nozes, cobertura de brigadeiro, calda espelhada de chocolate e raspas de chocolate com nozes. (Contém Rum).

Torta de Chocolate
Bolo de chocolate preto, com recheio e cobertura de chocolate e chocolate granulado.

Torta Mesclada
Bolo de chocolate e pão de ló branco, recheio de cremes de chocolate e leite condensado, cobertura tipo marshmallow, calda e raspas de chocolate.

Torta Coco
Pão de ló branco banhado em calda de leite de coco, recheada com doce de coco, cobertura tipo marshmallow e coco fresco em flocos.

Torta Deleite de Morango
Pão de ló branco, recheado de doce de leite com morangos moles, cobertura de gotas de doce de leite e morangos frescos picados com geleia de morango.

Marshmallow com Morango
Pão de ló branco com recheio de mousseline de morango, cobertura tipo marshmallow e geleia de morango.

Torta de Maracujá
Pão de ló branco banhado em calda de maracujá, recheado com creme de maracujá e placas de chocolate branco.

Pudim de Leite
Tradicional receita à base de leite condensado, leite e ovos.

Mini Tentação de Morango
Bolo de chocolate com recheio de creme de chocolate e morangos moles, cobertura de creme amanteigado com chocolate, morangos frescos em fatias, geleia de morango e placas de chocolate.

Mini Choconozes
Bolo de chocolate com recheio de creme de nozes, cobertura de brigadeiro, calda espelhada de chocolate e raspas de chocolate com nozes. (Contém Rum).

Mini Chocobol
Bolo de chocolate e pão de ló recheados com creme de chocolate e de leite condensado, e cobertura de chocolate com cereais de chocolate branco e ao leite.

Cheesecake com frutas vermelhas
Base de biscoito maizena com recheio da tradicional receita de mousse de cream cheese, com cobertura de geléia artesanal de morango, amora e framboesa.

Chocolate Branco com morangos
Pão de ló branco recheado com brigadeiro branco e morangos. Cobertura de morango frescos, creme de chantilly com chocolate branco, geleia de morango e raspas de chocolate branco.

Tentação de Chocolate Branco
Pão de ló branco recheado com brigadeiro branco e morangos moles. Cobertura de creme de chantilly com chocolate branco, decorado com placas de chocolate branco, morangos frescos fatiados e geleia de morango.

Torta Prestígio
Bolo de chocolate, recheio de doce de coco e cobertura com ganache em gotas e flocos de coco.

Torta de Brigadeiro
Bolo de chocolate, recheio e cobertura de brigadeiro, decorada com brigadeiros.

Torta Profiteroles
Bolo de chocolate recheado de brigadeiro e baba de moça, coberto de brigadeiro, marshmallow, chocolate granulado e profiteroles com cobertura de chocolate.

Torta Crocante
Bolo de chocolate com recheio e cobertura de creme de brigadeiro, crocantes de castanha de caju e chocolate granulado.

Chocolate com Cobertura de Morangos
Bolo de chocolate com recheio de chocolate e cobertura de brigadeiro, decorada com morangos frescos e geleia de morango.

Pavê de Chocolate
Camadas de biscoito maizena intercaladas com tradicional creme amanteigado de baunilha e cobertura de ganache de chocolate meio amargo.

Torta de Chocolate Branco
Pão de ló com recheio e cobertura de mousse de chocolate branco, coberta de raspas de chocolate branco.

Torta Paris
Bolo de chocolate recheado com brigadeiro branco, cobertura de creme chantilly com doce de leite e chocolate e ganache de chocolate.

Torta de Amendoim
Pão de ló branco, recheado com doce de leite com chantilly, cobertura de amendoim picado e torrado e gotas de doce de leite.

Tarte de Limão
Massa crocante recheada com mousse de limão, cobertura de marshmallow gratinado e raspas de limão.

Quindão
Tradicional receita à base de ovos, leite de coco e coco ralado.

Mini Noel
Pão de ló de nozes com recheios de creme de nozes, brigadeiro e baba de moça, e cobertura de nozes, creme de nozes e fios de ovos.

Mini Chocolate
Bolo de chocolate preto, com recheio e cobertura de chocolate e chocolate granulado.